Recoletos

El restaurante cuenta con una capacidad para hasta 500 comensales, distribuidos en tres salones. Además, dispone de un jardín con carpa, parking privado y alojamiento, lo que lo convierte en un lugar ideal para grandes celebraciones y eventos

Menú del día

Diario
07-11 Julio

Fin de semana
12-13 Julio

Menús de Grupos

Menú Perla
Menú Plata
Menú Rubí
Menú Bronce
Menú Diamante
Menú Oro
Menú Recoletos

Carta

Entrantes fríos

Surtido de ibéricos D.O. Guijuelo

20.00 €

Ensalada mixta de la casa con ahumados y aguacate

16.00 €

Jamón ibérico de bellota

22.00 €

Surtido de quesos de autor

24.00 €

Ensalada de bacalao confitado

17.00 €

Entrantes calientes

Huevos rotos con jamón ibérico

12.00 €

Patatas meneás al estilo de Salamanca

12.00 €

Boletus edulis salteados con aceite de trufa

19.00 €

Flor de alcachofa crujiente de jamón y foie

17.00 €

Milhojas de verduras a la plancha con jamón ibérico y espejo de queso provolone

16.00 €

Pescados

Bacalao gratinado

Sobre crema de tomate

20.00 €

Pulpo a la plancha

Sobre crema de patatas meneás

24.00 €

Popieta de salmón

Rellena de crema de gambas y salsa roja de carabineros

22.00 €

Lomo de merluza

En salsa americana con langostinos

20,00 €

Asados

Tostón asado al horno

Con patatas panaderas

20.00 €

Paletilla de lechazo al horno

Con patatas panaderas

24.00 €

Carnes

Chuletón de ternera 1kg

Con patatas fritas y pimientos del padrón

60.00 €

Ragut de ciervo

Con salsa de chocolate

22.00 €

Pluma ibérica

Con patatas fritas

24.00 €

Solomillo de ternera

Con salsa de boletus y foie de pato

22.00 €

Carrilleras de ternera

Con parmentier de patata trufada

18,00€

Postres

Pasión de chocolates con helado de chocolate blanco

08.00 €

Arroz con leche

07.50 €

Semifrío de limón con corazón de lima y salsa de frutos del bosque

08.00 €

Torrija Bardo con helado de macadamia y caramelo

07.50 €

Natillas caseras

07,50€