Nuestro primer restaurante, ubicado en la Cª Compañia, 8, en pleno casco histórico de Salamanca, junto a la Casa de Las Conchas y con capacidad para 100 comensales repartidos en 3 comedores. Dispone además de bar con zona de tapeo y de terraza.

Contacto: 923 219 089

conchas@restauranteselbardo.com

 

 

Entrantes

 

SURTIDO DE IBÉRICOS

14.00 €

ESPÁRRAGOS CON MAHONESA

9.00 €

ENSALADA DE AHUMADOS

10.00 €

VERDURAS A LA PARRILLA

9.00 €

JAMÓN Y LOMO IBÉRICOS

16.00 €

REVUELTO DE BOLETUS EDULIS Y JAMÓN IBÉRICO

9.00 €

ENSALADA DE CANÓNIGOS CON JAMÓN Y FOIE DE PATO 

10.00 €

PASTEL DE VERDURAS

8.00 €

SOPA CASTELLANA

6.00 €

ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO, ANCHOAS Y VENTRESCA DE ATÚN

9.00 €

ENSALADA DE QUESOS DE SALAMANCA

10.00 €

PAELLA POR ENCARGO (MIN. 2 PERSONAS)

10.00 €

 

PESCADOS

 

BACALAO AL AJO TOSTADO

18.00 €

BACALAO A LA BILBAÍNA

18.00 €

BACALAO AL AJOARRIERO

18.00 €

BACALAO A LA MIEL

18.00 €

 

CARNES

 

SALSAS PARA ELEGIR

Roquefort – boletus – 4 pimientas – Frutos del bosque – Uvas

CHULETON DE TERNERA

18.00 €

MEDALLONES DE SOLOMILLO CON FOIE Y SALSA DE HONGOS

19.00 €

ENTRECOT DE TERNERA

14.00 €

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL

16.00 €

BOLA IBÉRICA

14.00 €

SOLOMILLO DE TERNERA

18.00 €

MAGRET DE PATO CON SALSA DE UVAS 

14.00 €

 

Raciones

 

Jamón, lomo y queso de las Arribes

16.00 €

Quesos de las Arribes

8.00 €

Huevos con longaniza, jamón o farinato

9.00 €

Magret de pato con salsa de higos

14.00 €

Surtido de ibéricos

14.00 €

Callos

9.00 €

Medallones solomillo ibérico al roquefort

9.00 €

Chuletillas de cordero

16.00 €

 

Tostas

 

Ensalada de atún, pimientos y anchoas

9.00 €

Morcilla de Salamanca

9.00 €

Bola ibérica a la plancha

16.00 €

Solomillo de cerdo con foie y caramelo de vino tinto

3.50 €

morcilla con foie y caramelo de módena

3.00 €

LONGANIZA IBÉRICA CON QUESO DE CABRA

2.50 €

Magret de pato con salsa de higos

3.50 €

CARPACCIO DE BACALAO CON TOMATE SECO

3.00 €

BOLA DE CERDO IBÉRICO CON PIQUILLOS CONFITADOS

3.50 €

SARDINA AHUMADA CON CREMA DE QUESO

3.00 €

LOMO DE CERDO CON CEBOLLA CONFITADA Y ROQUEFORT

2.50 €