Nuestro primer restaurante, ubicado en la Cª Compañia, 8, en pleno casco histórico de Salamanca, junto a la Casa de Las Conchas y con capacidad para 100 comensales repartidos en 3 comedores. Dispone además de bar con zona de tapeo y de terraza.
Contacto: 923 219 089
conchas@restauranteselbardo.com
Entrantes
SURTIDO DE IBÉRICOS
14.00 €
ESPÁRRAGOS CON MAHONESA
9.00 €
ENSALADA DE AHUMADOS
10.00 €
VERDURAS A LA PARRILLA
9.00 €
JAMÓN Y LOMO IBÉRICOS
16.00 €
REVUELTO DE BOLETUS EDULIS Y JAMÓN IBÉRICO
9.00 €
ENSALADA DE CANÓNIGOS CON JAMÓN Y FOIE DE PATO
10.00 €
PASTEL DE VERDURAS
8.00 €
SOPA CASTELLANA
6.00 €
ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO, ANCHOAS Y VENTRESCA DE ATÚN
9.00 €
ENSALADA DE QUESOS DE SALAMANCA
10.00 €
PAELLA POR ENCARGO (MIN. 2 PERSONAS)
10.00 €
PESCADOS
BACALAO AL AJO TOSTADO
18.00 €
BACALAO A LA BILBAÍNA
18.00 €
BACALAO AL AJOARRIERO
18.00 €
BACALAO A LA MIEL
18.00 €
CARNES
SALSAS PARA ELEGIR
Roquefort – boletus – 4 pimientas – Frutos del bosque – Uvas
CHULETON DE TERNERA
18.00 €
MEDALLONES DE SOLOMILLO CON FOIE Y SALSA DE HONGOS
19.00 €
ENTRECOT DE TERNERA
14.00 €
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
16.00 €
BOLA IBÉRICA
14.00 €
SOLOMILLO DE TERNERA
18.00 €
MAGRET DE PATO CON SALSA DE UVAS
14.00 €
Raciones
Jamón, lomo y queso de las Arribes
16.00 €
Quesos de las Arribes
8.00 €
Huevos con longaniza, jamón o farinato
9.00 €
Magret de pato con salsa de higos
14.00 €
Surtido de ibéricos
14.00 €
Callos
9.00 €
Medallones solomillo ibérico al roquefort
9.00 €
Chuletillas de cordero
16.00 €
Tostas
Ensalada de atún, pimientos y anchoas
9.00 €
Morcilla de Salamanca
9.00 €
Bola ibérica a la plancha
16.00 €
Solomillo de cerdo con foie y caramelo de vino tinto
3.50 €
morcilla con foie y caramelo de módena
3.00 €
LONGANIZA IBÉRICA CON QUESO DE CABRA
2.50 €
Magret de pato con salsa de higos
3.50 €
CARPACCIO DE BACALAO CON TOMATE SECO
3.00 €
BOLA DE CERDO IBÉRICO CON PIQUILLOS CONFITADOS
3.50 €
SARDINA AHUMADA CON CREMA DE QUESO
3.00 €
LOMO DE CERDO CON CEBOLLA CONFITADA Y ROQUEFORT
2.50 €